Auf dem OK Tag 2023, dem Treffen aller OK´ler*Innen in Rheinland-Pfalz und Neuinteressn*Innen gafand erstmals die Fachtagung Kulinarik statt. Hier trafen sich erstmals medial- agierende Köchinnen und Köche ,die inauf social media Plattformen oder in Offenen Kanälen ihre Künste medial darstellten. Diese Kanäle wurden von Frank Bruswig, Fernsehkoch beim SWR , begutachtet, der seine Meinung zu den formatn kundtat.
Mit einigen Teilnehmern konnte ich ein Interview führen, und eine Podcast- Reihe erstellen: